Crema de Verduras Vegetariana
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Receta Crema de Verduras publicada en la App Recetas Saludables Veganas y Vegetarianas por el usuario @ Mdark14
¿Eres un amante de las verduras pero no sabes cómo incorporarlas a tu dieta diaria de una forma deliciosa? ¡No te preocupes más! La crema de verduras es la solución ideal para ti. Esta increíble combinación de diferentes hortalizas y vegetales se fusiona en una textura suave y cremosa que hará que tu paladar se derrita de placer. Además, es una opción saludable y nutritiva que te aportará una gran cantidad de vitaminas y minerales. ¡Una explosión de sabor y beneficios para tu organismo en cada cucharada! No lo pienses más y anímate a probar esta deliciosa crema de verduras, tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán.
Disfruta esta receta de como hacer Crema de Verduras Vegetariana. Crema con verduras que puede variar dependiendo de las verduras disponibles que estén de temporada.
Ingredientes
- Media Calabaza pequeña o 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento verde o rojo
- 1 Zanahoria
- 2 patatas
- Brócoli y/o coliflor al gusto
- 1/2 de taza de leche de coco
- Queso vegano (opcional)
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Método
- Pelamos, lavamos y cortamos todas las verduras colocándolas todas en una olla grande.
- A continuacion echamos agua en la olla hasta que cubra todas las verduras, agregamos sal y aceite al gusto.
- Ponemos a calentar a fuego medio/alto las verduras y dejamos cocinando a partir de que rompa a hervir por 20 a 30 minutos o hasta que notes que todas las verduras están cocinadas.
- Cuando las verduras estén listas le ponemos la leche de coco, el queso vegano (si se quiere) y pimienta al gusto. Todo esto lo trituraremos con la batidora de mano hasta que no quede ningun grumo.
- Servimos caliente al lado de una buena rebanada de pan del día y si se quiere con un chorreon de aceite de oliva por encima.